4种天然食物成份帮你顺利瘦身,还不让血管油腻腻

现代人多吃少动的生活型态已逐渐普遍,这样的方式容易造成肥胖与高血脂、高血糖、高胆固醇等三高问题。这些过剩的脂肪不只累积在皮下,更会不知不觉堆积在全身的重要血管壁,最后引发动脉硬化、血管壁狭窄等问题,导致中风与严重的心血管疾病,同时这也是为什么许多医师与专家不断呼吁我们要重视健康饮食观念的原因。以下由专家推荐生活中可以帮助排除血液中胆固醇的4项天然成分,藉由改变饮食方式提升胆固醇代谢,可以帮助不让血管油腻,以及预防中风、心肌梗塞等严重疾病,还能帮助减重者能顺利瘦下。

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4种天然食物成份帮你顺利瘦身,还不让血管油腻腻 ©healthline.com

在饮食中充分摄取以下4项成分,能够降低血液中容易沾附在血管壁上的坏胆固醇,让有益健康的好胆固醇增加,并抑制肝脏合成胆固醇的作用,预防与改善血管病变,让心血管恢复健康不再油腻腻。

芝麻素

黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素以及黑色素。芝麻素是从一颗芝麻排除99%油脂等成份,萃取仅1%含量的珍贵成份,具有强效的抗氧化作用,能够排除体内自由基来达到抗老化的功效。同时,在动物研究中也证实,摄取芝麻素能抑制人体血清中胆固醇及三酸甘油脂上升,并降低肝脏中的胆固醇。近年的人体研究结果也发现,连续服用芝麻素8周后,总胆固醇及低密度胆固醇有明显下降的趋势。此外,芝麻素对于掉髮量很多的人也有相当大的帮助,同时也可以让头髮变得更强健、乌黑。

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DHA与EPA

鯖鱼等深海鱼油中所含有的DHA与EPA成分,对于清理坏胆固醇的效果十分显著。这两项成分不但可以抑制坏胆固醇生成,促进好胆固醇合成,还能抑制肝脏生成有害的三酸甘油脂,并具有抗凝血的作用,能帮助预防血管栓塞,维护心血管健康。此外,内含的Omega-3具有抗发炎、降血压等功效。根据卫福部已将鱼油指定作为降低三酸甘油脂的配方。然而,由于现代饮食多摄取肉类,越来越少人常食用鯖鱼等深海鱼类,使得大多数人每天摄取到的DHA与EPA普遍不足,因此专家提醒,如果饮食中太少摄取DHA与EPA成分,可以适时以健康食品做补充。

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膳食纤维

膳食纤维指的是存在于植物细胞壁及细胞内,不能被人体消化酵素所分解的物质。它的成份也是碳水化合物,然而由于键结的方式不一样,因此人体不能消化吸收,產生热量。而膳食纤维又分为可溶性和不可溶性的膳食纤维, 都可以使肠道好菌增加,调整肠道环境将肠道中的有害物质从体内排出,除此之外两者也有各自不同的功能。水溶性膳食纤维具有吸附胆固醇的效果,因此在正餐中同时摄取水溶性的膳食纤维,可以吸附食物中的胆固醇成分,让胆固醇的摄取量下降,大蒜、牛蒡、纳豆、酪梨、秋葵等食物都含有丰富的水溶性膳食纤维。

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番茄红素与卵磷脂

番茄所含有的番茄红素可帮助血液中的好胆固醇增加,同时让坏胆固醇下降。而大豆与蛋类中的卵磷脂,则具有可清除沾附血管壁的胆固醇的作用,并能活化肝脏中的好胆固醇,使坏胆固醇渐渐被代谢,让血液中总胆固醇逐渐下降。

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番茄红素与卵磷脂 ©marthastewart.com

在我们日常生活中往往容易在不知不觉之中吃到含有大量胆固醇的食物,像是含有高脂肪的乳製品其实也含有不少胆固醇,所以对于有三高问题的人,应该尽量避免摄取上述这些食物,才能有效改善胆固醇过高的问题。

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