10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

2018年3月29日

许多跑者清楚跑步前后该吃什么来维持预期表现,但你知道什么食物会破坏身体吗?发炎(正名为炎症)可说是每一位跑者的敌人,有许多生活方法能减轻症状,但如果不避免以下10种破坏性食物,无法消炎就算了,更可能为发炎反应火上加油!


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

1 炸薯条


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

吃速食店、路边摊时很难不碰到炸物,但请试著避免炸薯条、炸鱼、炸鸡等油炸类食物。根据美国纽约的西奈山伊坎医学院研究显示,当人们停止摄取油炸食物,体内的炎症指标也相对下降。如果嘴馋想吃薯条,那就试试相对健康的烤薯条吧。

2 白麵包


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

部分跑者施行无麩质饮食(Gluten free)可不只为了赶流行,而是因为白麵包这类精緻淀粉食物,内含高含量的精緻醣类,吃下肚会使血糖快速飆升,促进体内发炎反应。除了白麵包,白米饭、白麵条也都算较精緻的淀粉食物,建议以全麦麵包,或马铃薯、地瓜、南瓜、山药等未加工的根茎类蔬菜代替。

3 甜甜圈


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

与白麵包类似,甜甜圈含有的精緻淀粉和精緻醣类,也是刺激体内发炎反应的元凶。吃点心不只应少吃甜甜圈,也得小心饼乾、蛋糕、含糖饮料及大多数的包装零食。

4 薄脆饼乾


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

薄脆饼乾常常会在行销包装下被冠上「杂粮」等看似健康的称号,但事实上,薄脆饼乾与上述类似,含有精緻淀粉、精緻醣类和反式脂肪,并可能含有大豆油、玉米油等富含多元不饱和脂肪酸,吃多恐导致发炎反应。

5 喜瑞儿早餐


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

©维基百科

喜瑞儿(Cereal)是一种玉米榖片,部份喜瑞儿是健康的,运动星球也曾在跑步前推荐饮食文章中介绍过;然而很多喜瑞儿不单纯是玉米榖片,而是美味的甜点。因此在吃之前,你应该确认买回来的是低糖、全麦和含丰富纤维的食品,这才是对抗发炎的好食物。

6 培根


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

问题出在加工后的饱和脂肪。虽然原被归类为「坏脂肪」的饱和脂肪在一些国外饮食指南中已被平反,但像培根、热狗和波隆那香肠(一种未发酵的义式香肠)含有加工过的饱和脂肪,仍是导致炎症的危险因子。

7 格兰诺拉燕麦捲


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

被跑者视为「能量棒」的格兰诺拉燕麦捲是坚果类食品,坚果虽有益健康仍应谨慎食用。因为许多所谓能量棒、营养棒、燕麦棒的补给品,含糖量比甜甜圈还高,不是不能吃,但吃之前应该看清楚它由哪些原料製成,并挑选含糖量8克以下的。

8 甜味优格


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

原味优格是营养师推荐的食物,但当混入各种水果口味,麻烦也随之混进来。虽然所有优格都有乳糖,但要小心的应是產品过量加糖,且加入糙米糖浆(brown rice syrup)、龙舌兰蜜(Agave)、糖蜜(Molasses)等。一些食品商为了不让甜味剂出现在包装标示上,混和添加许多不同种醣类;要避免的最安全做法是:选择原味优格并自己加入新鲜水果。

9 奶精


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

台湾人爱喝饮料,咖啡、奶茶通常会加入奶精调製,然而奶精含有的反式脂肪已知会促进发炎反应。要注意的是,别因为食品包装上营养标示写「零反式脂肪」你就安心了!依台湾卫生福利部食品药物管理署对食品业者的规定:每100公克食品内含总脂肪不超过1.0公克,或每100公克食品内含反式脂肪量不超过0.3公克,反式脂肪可标示为零。这也代表,没有人能精准测量他们吃下多少反式脂肪,不如尽量避免喝进含奶精饮料。

10 第二杯酒


10种破坏性食物 跑者吃下肚恐伤身

酒可以助兴,部分人也会每天小酌一杯质地好的酒来促进血液循环。不过有研究显示,少量酒精可能会减轻某些人的炎症,甚至有益于节食,但任何额外的酒精都会刺激发炎反应。因此,如果不严格控制饮酒量,那不如完全不喝。

      51Fit健身
      Logo
      启用的登记设置-一般
      购物车